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野菜のブーケ Janina Loeveのダイバース

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オランダ・デザイン・ウィーク2009
オランダ人デザイナーのJanina LoeveがアイントホーフェンのDesignhuisで、野菜で作ったブーケを紹介した。

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ダイバース(多様な)と呼ばれるこの作品は、食事のバリエーションを増やすように促すことを目的としている。

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それぞれのブーケには、使われている野菜を組み合わせて作る調理用レシピが付いている。

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このプロジェクトは、タレント2009の一環としてDesignhuisで11月30日まで展示された。

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デザイナーからの更なる情報はこちら。


ダイバース、食べられるブーケ

健康的で美味しいのに加え、野菜はそれ自体が美しい植物です。しかし我々はこの魅力的な側面にあまり気づいていません。我々の多くが、野菜を調理に時間のかかるサイドディッシュと考えています。しかし野菜は、メニューの中で最も重要な部分のひとつです。新鮮な野菜やハーブには、限りない組み合わせの可能性があります。そしてめぐる季節が、素晴らしい多様性を当然のように与えてくれるのです。

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ダイバースでは、様々な野菜が色、香、味のブーケを作り出します。美しく組み合わされた季節の野菜とハーブは視覚を魅了しますし、パッケージのレシピに従って調理をすれば、それは味覚への刺激となります。これは健康に良い食べ物を、それもいろいろな種類のものを食べるようにと、あなたに誘いかけるブーケなのです。



投稿者/ローズ・エサリントン
翻訳者/ハートフル・ジャパン 武田浩美


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